淮安地處古淮河與京杭運(yùn)河的交匯點(diǎn)，每年都會(huì)推出特色春節(jié)市集。今年，由市文旅集團(tuán)旗下全域旅游公司聯(lián)合大運(yùn)河旅游公司和淮揚(yáng)菜集團(tuán)舉辦的“年貨大集”活動(dòng)，在里運(yùn)河畔營(yíng)造出喜慶祥和、“年味”十足的節(jié)日氛圍，現(xiàn)場(chǎng)有近百個(gè)攤位，各種年貨琳瑯滿目。

　　直播中，淮揚(yáng)菜集團(tuán)的大廚們現(xiàn)場(chǎng)展示廚藝，制作淮安人年夜飯必備的欽工肉圓、軟兜長(zhǎng)魚……這些頗具特色的美食，既是經(jīng)典的淮揚(yáng)名菜，也是最地道的淮安年味。

　　今年的“年貨大集”上，淮揚(yáng)菜集團(tuán)出品的預(yù)制菜成為最大亮點(diǎn)，軟兜長(zhǎng)魚、欽工肉圓、開(kāi)洋蒲菜等上百種特色菜制成的預(yù)制菜非常受歡迎。歷史悠久的淮揚(yáng)菜，也在追趕這個(gè)餐飲業(yè)新“風(fēng)口”。經(jīng)過(guò)近兩年的發(fā)展，現(xiàn)在淮揚(yáng)預(yù)制菜的口味和現(xiàn)場(chǎng)制作已經(jīng)非常接近。吃的時(shí)候加熱一下即可，即便是廚房“小白”，有了預(yù)制菜的助力，也能在短時(shí)間內(nèi)做出一桌大餐。

　　漫步里運(yùn)河畔，非遺元素處處可見(jiàn)，大家可以在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)畫糖畫、吹糖人、制作彩燈等傳統(tǒng)手工技藝。此外，還有書法家們?yōu)榇蠹颐赓M(fèi)寫春聯(lián)、送福字。今年，有兔子元素的福字備受大家青睞，可愛(ài)又有創(chuàng)意。

　　從空中俯瞰流淌千年的運(yùn)河，歷史與現(xiàn)實(shí)交相輝映。明清時(shí)期，淮安曾是大運(yùn)河上重要的水運(yùn)樞紐、商業(yè)中心。

　　近年來(lái)，淮安啟動(dòng)大運(yùn)河百里畫廊建設(shè)，市文旅集團(tuán)聚焦串線亮點(diǎn)、豐富業(yè)態(tài)，精心打造主城區(qū)15.6公里百里畫廊先導(dǎo)段，加快建設(shè)中國(guó)水工科技館，完善“四行”系統(tǒng)，串點(diǎn)成線、串珠成鏈，做精運(yùn)河游線，讓廣大市民共享運(yùn)河文化的魅力。